ATELIER CONFITURES

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ATELIER CONFITURES

Dans la continuité des animations proposées lors de la semaine du goût, les échanges ont amené à projeter un atelier cuisine particulier : et si l’on réalisait de la confiture de cardons/pommes pour les fêtes de fin d’année ? C’est peu banal et cela permettrait à chaque résident d’en disposer à sa guise, la déguster ou l’offrir.

Le cardon est traditionnellement au cœur des plats de fêtes dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Le découvrir en confiture fait partie de la magie de Noël ! A l'issu de l'atelier, 220 pots ont été réalisés et décorés. Chaque résident a reçu ses 2 pots de confiture.